De hecho, ha sido Jean FranÇois Chary, presidente del Comité de Animación y Coordinación de Veterinaria 2011, el programa creado para conmemorar a nivel internacional el 250 aniversario de los estudios de Veterinaria el encargado de abrir las sesiones.
Para repasar esa historia, además de un amplio programa de ponencias y conferencias plenarias, entre la que destaca la que ofrecerá mañana el profesor de la Universidad Autónoma de México Miguel Ángel Márquez sobre la historia de influenzas humanas y animales, el congreso acogerá dos actividades paralelas importantes: la exposición de libros antiguos y orlas de estudiantes desde 1847 hasta 1978, que se puede ver en el Rectorado, como la proyección del material audiovisual recuperado gracias al acuerdo entre la UCO y la Filmoteca de Andalucía.
En la inauguración, presidida por el vicerrector de Estudios de Posgrado y Formación Continua, José Carlos Gómez Villamandos, la presidenta del comité organizador, Evangelina Rodero, ha subrayado la importancia del encuentro, no sólo por su valor científico, sino por su contribución al reconocimiento docente de la historia de la veterinaria como disciplina universitaria.