Masa forrajera y valor nutritivo de los pastos nativos del altiplano central de méxico

Resumen

Los pastizales nativos son un recurso forrajero que disponen las unidades de sistemas de producción de leche en pequeña escala (SPLPE), cuyo costo es relativamente bajo. El objetivo del presente trabajo fue determinar el valor nutritivo así como de biomasa de un pastizal nativo durante la época de lluvias en el altiplano central de México. El trabajo se llevó a cabo durante los meses de junio a octubre en sistemas de producción de leche en pequeña escala, en 9.02 ha. Se aplicó la prueba no paramétrica de Kruskal-Wallis y Mann-Whitney a los resultados de la masa de forraje (cinco periodos). Se elaboró un diseño de parcelas divididas para evaluar las variables de producción de gas in vitro, digestibilidad in vitro y energía metabolizable. Los resultados obtenidos muestran que se obtuvieron valores medios de producción de biomasa de 976.16 kg MS ha-1, contenidos de proteína cruda entre 64 y 131 g kg-1 MS; FDN 599 y 698 g kg-1 MS; FDA entre 282 y 336 g kg-1 MS. La producción potencial de gas (B) no mostró diferencias significativas con respecto a las zonas (p>0.05), pero si entre los periodos (p<0.05) con hasta un 5,8% más de producción potencial en los tres periodos intermedios. El tiempo de retardo de incubación, la tasa de fermentación y la digestibilidad “in vitro” de la fibra neutro detergente (DIVFDN) fueron afectados por sus interacciones zona×periodo (p<0,05). En la digestibilidad “in vitro” de la materia seca (DIVMS) y energía metabolizable estimada (eEM) de los pastizales fueron mayores en los primeros cuatro periodos, disminuyendo en el último (p<0,05). Los pastizales nativos presentan calidad media y al no requerir ningún manejo, son una opción barata para la alimentación de vacas en sistemas de producción de leche en pequeña escala en la época de lluvias.