Silvia Márquez Calvente
La cantidad de antioxidantes del orujo depende de la variedad del olivo
El orujo es el residuo sólido que queda tras la extracción del aceite de oliva.
El orujo es un residuo contaminante para el medioambiente.
El orujo también contiene compuestos antioxidantes.
Los compuestos antioxidantes se pueden usar en la industria farmacéutica y cosmética.
Un equipo de la Universidad de Córdoba ha estudiado los compuestos antioxidantes que contiene el orujo de aceite de 43 variedades de olivo.
Ese estudio ha demostrado que el tipo y la cantidad de antioxidantes depende de la variedad del olivo.
La fertilización con fósforo y zinc es fundamental para el rendimiento y la calidad del grano de maíz
Los grupos de Edafología y Bioquímica, Proteómica y Biología de Sistemas Vegetal y Agroforestal de la Universidad de Córdoba colaboran en un estudio publicado en Scientific Reports sobre los efectos de la fertilización con fósforo y zinc en el crecimiento, rendimiento y calidad del grano de maíz