La Universidad de Córdoba y el ceiA3 participarán activamente en las actividades derivadas de la elección de Córdoba como  I Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, una iniciativa que será efectiva durante todo 2014, que ha sido adoptada por la Academia Iberoamericana de la Gastronomía y en la que también participan instituciones como el Ayuntamiento y la Diputación. Se trata de utilizar esta via de promoción como un foco de atracción de visitantes aprovechando la alta calidad de la cocina cordobesa y la referencia que supone en materia agroalimentaria a nivel internacional. De esta Academia forman parte España, Mexico, Portugal, Perú, Barsil y Argentina, convencidos de que la alimentación es una de las actividades fundamentales de la Cultura, la Economía y la Ciencia de las actividades modernas, espíritu del que participan tanto la UCO como el Campus Internacional de Excelencia Agroalimentaria ceiA3. El 11 de noviembre se darán a conocer en México todas las actividades relacionadas con esta designación.