Novedades: 10-Octubre-2017

El genoma del olivo silvestre explica el porqu de la concentracin de cido oleico en la aceituna

Un equipo internacional, con participacin de la Universidad de Crdoba, secuencia el genoma del acebuche y encuentra las singularidades genticas que explican las altas concentraciones de cido oleico en la aceituna, lo que podra servir a la mejora vegetal con inters productivo

Existe en Roma un monte hecho de restos de vasijas de aceite. El Monte Testaccio es la prueba fsica de la relevancia que la produccin de aceite de oliva alcanz hace unos 2300 aos. Los restos de aquellos recipientes cuentan la historia de la que podra considerarse una de las industrias ms antiguas de la Humanidad. Pero existen otras historias mucho ms antiguas relacionadas con el aceite. Fueron reveladas al mismo tiempo que las del Monte Testaccio, cuando en el siglo XIX la fiebre arqueolgica puso a los cientficos a intentar explicarlo todo y por supuesto, el pasado. Por las mismas fechas, pero unos kilmetros ms al Este, en el paso entre la Europa mediterrnea y Oriente Prximo, en la Isla de Creta, aparecieron unas tablillas con anotaciones sobre el cultivo del olivo con unos 4500 aos de antigedad, unos mil aos antes de que apareciera contado por primera vez el mito del diluvio universal, aquel donde una paloma trajo en su pico una rama de olivo como prueba de la existencia de tierra.Leer ms