EMEP nace en 2023 con el objetivo principal de trabajar por una pesca artesanal sostenible en la costa ecuatoriana, en la que las mujeres tengan un papel protagonista en el procesamiento del pescado fresco local con el fin de mejorar su higiene, valor y vías de comercialización. El equipo de investigación está formado por un grupo multidisciplinar de profesores de la Universidad de Córdoba organizados en tres grandes líneas de trabajo: la equidad de género y pesca artesanal, gestión sostenible de los recursos pesqueros y la biodiversidad, y el potencial de transformación y procesado, modelos de consumo y cálculo del valor agregado.
Durante estos días también se han mantenido reuniones con las comunidades de pescadores artesanales, las asociaciones de mujeres emprendedoras, las Universidades colaboradoras, Universidad Técnica de Manabí, Universidad Estatal del Sur de Manabí y la Universidad Laica Eloy Alfaró de Manabí, y las administraciones públicas, tanto la Prefectura como cada uno de los municipios involucrados.