Esta tercera edición es sumamente importante para la consolidación internacional del congreso como referente científico y de debate en estas temáticas tan esenciales como la alimentación, la tierra y el papel de las mujeres en la consecución de la seguridad alimentaria desde un enfoque de derechos humanos, máxime en el contexto actual en el que estamos viviendo. "Se prevé un escenario de seguridad alimentaria muy delicado en el próximo año, como está poniendo de manifiesto. Además, aquí es clave el papel de las mujeres rurales, en situación vulnerable, siendo necesario dar la mayor respuesta jurídica posible y clara, todo ello a pesar de que el artículo 14 de la Convención de Naciones Unidas sobre la eliminación de todas las formas de discriminación contra la mujer quisiera darles protección", se ha señalado durante la celebración del congreso.
La cita ha tenido un total de 98 comunicaciones, en su mayoría, de países de América Latina, y fue clausurado ayer por la vicerrectora de Igualdad, Inclusión y Compromiso Social de la UCO, Sara Pinzi y Miguel Ángel Martín, profesor de la Universidad de Sevilla.