Se trata de un programa pionero auspiciado por la Universidad de Córdoba, en colaboración con COVAP y la Fundación Ricardo Delgado Vizcaino. Antonio Carmona, director general de COVAP, ha reitera la importancia de impulsar la formación en el sector, especialmente entre los jóvenes, con el fin de garantizar la continuidad del sector lechero en la comarca.
La Fundación Ricardo Delgado Vizcaíno, a través de su directora, Raquel Santos, ha incidido en la necesidad de respaldar y poner en valor el trabajo de los ganaderos, respaldándoles con una formación universitaria que complementa el trabajo en las ganaderías. Por ello, la Fundación ha bonificado el 50 % del precio total de la matricula.
La sesión inicial, a cargo de director académico del Centro, Alfonso Carbonero, profesor titular de Veterinaria en la Universidad de Córdoba, ha desgranado los contenidos del programa que se estructura dos módulos, uno transversal, que cuenta con microcredencial en finanzas básicas, capital humano, prevención de riesgos y tecnología y digitalización en las producciones ganaderas; y otro específico del sector lechero.
El Programa, que se desarrolla a lo largo de un curso académico hasta junio de 2025, cuenta con 15 ganaderos y ganaderas de varios municipios de la comarca de Los Pedroches.