El International Master in Rural Development, cuya dirección académica corre a cargo de la profesora titular del Departamento de Economía, Sociología y Política Agrarias de la UCO, Mª del Mar Delgado Serrano, se oferta, además de por las universidades del consorcio, por la universidades internacionales Can Tho University (Vietnam), China Agricultural University in Beijing, Escuela Superior Politécnica del Litoral en Guayaquil (Ecuador), Nanjing Agricultural University (China), University of Agricultural Science Bangalore (India) y University of Pretoria (Sudáfrica).
El IMRD es un máster conjunto cuyo objetivo es dar formación a alumnado de todo el mundo en los aspectos teóricos y prácticos relacionados con el desarrollo de áreas rurales a escala global. Para ello, incluye materias relacionadas tanto con el desarrollo rural en países desarrollados, como en países en desarrollo.
Erasmus Mundus
En diciembre de 2003, la UE lanzó el programa Erasmus Mundus, cuyo objetivo general es promover la calidad de la educación superior europea, estrechando la cooperación con terceros países, para así mejorar el desarrollo y la formación de los recursos humanos y promover el diálogo y la comprensión entre personas y culturas.
Este programa es considerado como buque insignia de la educación superior de calidad en Europa. Para ello, la Comisión Europea, a través de Erasmus Mundus apoya el diseño y la impartición de Másteres europeos ofrecidos por al menos 3 universidades de países distintos dentro de Europa que cumplan como requisito el ofrecer una educación de alta calidad reconocida tanto en sus países como internacionalmente.
La UCO también obtuvo este reconocimiento por parte de la Comisión Europea para el Máster Erasmus Mundus (EMJMD) titulado 'Play, Education, Toys and Languages-Petal' en su convocatoria 2018, el primero de estos másteres coordinado por la UCO y en el que participan como miembros del consorcio el Instituto Politécnico de Lisboa (Portugal) y la Universidad del Mármara de Estambul (Turquía).