El vicerrector de Investigación y Desarrollo Territorial de la UCO, Enrique Quesada, ha explicado que el curso surgió tras varios contactos del vicerrectorado con ayuntamientos y empresarios del sur de la provincia para buscar posibilidades de colaboración en proyectos de I+D+i en distintos temas, pero muy en especial en el del sector del frío, “por la importancia de la industria de la refrigeración y el potencial de I+D en frío de varios grupos de investigación de la UCO”.
La vicepresidenta primera de la Diputación de Córdoba y presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, ha destacado que “es fundamental determinar qué huecos ofrece el mercado laboral actual para nuestros jóvenes universitarios, generando vías de comunicación y enlaces entre dichos sectores y el ámbito universitario”. “Este curso es un ejemplo perfecto de adaptación de la oferta a la demanda y de búsqueda de salidas profesionales reales para los alumnos y alumnas de la Universidad”, ha señalado. Desde Iprodeco, ha continuado Amo, “estamos apostando por encontrar esas salidas profesionales para nuestros jóvenes y, en la medida de lo posible, en empresas de sus propios municipios, para que no se produzca el temido éxodo del talento joven y para que puedan aplicar en su entorno más cercano los conocimientos adquiridos. En esta línea va nuestro programa para el Retorno del Talento, que impulsamos con Fundecor, y los programas de prácticas en empresas de la provincia”.
El director del curso, el profesor Manuel Ruiz de Adana, ha comentado que, en esta tercera edición, el curso de Experto cuenta con el apoyo de AFAR y de siete empresas del sector: Docriluc, Genaq, Infrico, Infrico Supermarket, Inditer, Intarcon y Keyter. El título de Experto, de 30 ECTS, se estructura en cinco módulos, que incluyen sesiones presenciales, prácticas en empresa y proyecto fin de curso. En el curso participan, además de profesores de la UCO, 12 ponentes externos reconocidos especialistas en el sector. Los alumnos tendrán la oportunidad de realizar 6 visitas a distintas instalaciones de refrigeración de tipo comercial e industrial que coordina el profesor y codirector del curso, David Rodríguez Cantalejo.
Se trata de un curso con una tasa de empleabilidad del 100%, ya que parte de los alumnos del curso ya están contratados por las empresas del sector, y los recién egresados de la Escuela Politécnica Superior de Córdoba, se les contrata al finalizar el curso de experto. Este curso es una respuesta de la Universidad de Córdoba a las empresas del sector para incorporar a ingenieros, principalmente ingenieros industriales, con una alta cualificación en el campo de los sistemas de refrigeración comercial e industrial. En esta tercera edición, se han cubierto el 100% de las 22 plazas ofertadas, siendo un curso muy demandado por su calidad docente y el alto perfil de contratación del alumnado que lo completa.
Durante la inauguración del curso se ha destacado que, solo en Lucena, el sector emplea a 3.200 personas. Globalmente, la Asociación de Fabricantes Andaluces de Refrigeración (AFAR), acapara el 75% de las ventas al canal Horeca de toda España y, según datos de 2021, un generó un volumen de negocio de 495 millones. Asimismo, los porcentajes de exportación, en la demarcación delimitada, superan el 30%.
Mauricio Giuliani, reconocido consultor en sistemas de refrigeración, ha impartido la conferencia inaugural del curso “El proyecto de una instalación de refrigeración: fases de desarrollo, sistemas, componentes y competencias”. Al término de la sesión, los responsables académicos del curso han hecho entrega a los alumnos del material docente del curso, así como el material de seguridad que se empleará durante las visitas a las distintas instalaciones de refrigeración.